{"id":2938,"date":"2018-02-26T11:25:19","date_gmt":"2018-02-26T10:25:19","guid":{"rendered":"https:\/\/procaro.be\/?p=2540"},"modified":"2018-06-22T13:45:26","modified_gmt":"2018-06-22T11:45:26","slug":"tout-savoir-sur-le-carrelage-dans-une-cuisine-professionnelle-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pro-carro.be\/fr\/tout-savoir-sur-le-carrelage-dans-une-cuisine-professionnelle-2\/","title":{"rendered":"Tout savoir sur le carrelage dans une cuisine professionnelle"},"content":{"rendered":"

Nous retrouvons tr\u00e8s fr\u00e9quemment les carreaux, tant en rev\u00eatement de mur que de sol, dans une v\u00e9ritable cuisine professionnelle. \u00c0 cet effet, ils subissent et supportent un grand nombre d\u2019agressions, de passages et doivent donc respecter certaines normes pour \u00eatre r\u00e9sistants. Ici vous d\u00e9couvrirez tous les conseils pratiques pour faire le bon choix, effectuer la bonne pose et assurer la long\u00e9vit\u00e9 de vos installations.<\/p>\n

Pourquoi avoir recours aux carrelages dans une cuisine professionnelle\u00a0? <\/strong><\/h2>\n

\"\"\u00c9tant donn\u00e9 les activit\u00e9s qui se d\u00e9roulent \u00a0dans une cuisine professionnelle\u00a0(la fum\u00e9e, les projections de mati\u00e8res grasses et autres substances collantes), pour garder un certain niveau de propret\u00e9, il est essentiel que son rev\u00eatement soit assez souvent entretenu. Le local doit \u00eatre \u00a0facile \u00e0 nettoyer et \u00e0 d\u00e9sinfecter, tant au niveau des murs que du sol. Dans cette optique, il vous faut des mat\u00e9riaux principalement \u00e9tanches, non absorbants, et lavables. Sur la base des normes en vigueur, il est important pour tout professionnel du secteur alimentaire de prouver aux autorit\u00e9s comp\u00e9tentes que le \u00a0mat\u00e9riau qu\u2019il utilise r\u00e9pond vraiment \u00e0 ces crit\u00e8res. Ainsi, le carrelage repr\u00e9sente le meilleur choix dans le domaine, car lui seul r\u00e9pond \u00e0 toutes ces exigences.<\/p>\n

Avec la bonne m\u00e9thode de jointement, le carrelage est pl\u00e9biscit\u00e9 dans la cuisine professionnelle \u00e9tant donn\u00e9 qu\u2019il est imperm\u00e9able \u00e0 la graisse ainsi qu\u2019\u00e0 l\u2019eau. En effet, gr\u00e2ce \u00e0 leur surface lisse les carreaux n\u2019absorbent \u00a0pas les salet\u00e9s et ils sont \u00a0plus faciles \u00e0 nettoyer et \u00e0 d\u00e9sinfecter. Ces deux op\u00e9rations doivent s\u2019ex\u00e9cuter sans difficult\u00e9 dans une cuisine professionnelle. De plus, la r\u00e9p\u00e9tition de ces actions d\u2019entretien n\u2019a aucun impact sur les carreaux.<\/p>\n

Faire le bon choix de carrelage <\/strong><\/h2>\n

 <\/p>\n

\"\"Dans une cuisine professionnelle, le gr\u00e8s c\u00e9rame est le carreau de r\u00e9f\u00e9rence. Fait \u00e0 base d\u2019argile auquel on ajoute des composants min\u00e9raux tels que la silice, le quartz et le feldspath, ce mat\u00e9riau a un effet vitrifi\u00e9. Les avantages qu\u2019on reconna\u00eet au gr\u00e8s c\u00e9rame sont\u00a0: sa solidit\u00e9 (r\u00e9sistant aux abrasions, usures), sa r\u00e9sistance naturelle aux taches et \u00e0 l\u2019eau, sa porosit\u00e9 faible qui simplifie son entretien. Sa pose est \u00e9galement facile et il est possible de le rendre antid\u00e9rapant en entreprenant des traitements sp\u00e9cifiques. Vu toutes ces qualit\u00e9s, ce mat\u00e9riau est plus qu\u2019appropri\u00e9 \u00e0 la cuisine professionnelle. L\u2019avantage certain du gr\u00e8s c\u00e9rame est aussi qu\u2019on peut moduler sa taille en fonction de vos besoins.<\/p>\n

Pour une v\u00e9ritable cuisine professionnelle, il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019avoir des murs carrel\u00e9s d\u2019une hauteur d\u2019au moins 2,5\u00a0m pour avoir un maximum de surface lisse. Les joints des carreaux \u00e9tant assez complexes \u00e0 poser, pour assurer l\u2019\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 et la durabilit\u00e9 des rev\u00eatements sol et mur de votre cuisine professionnelle, il serait mieux d\u2019opter pour des carreaux de grande taille et ainsi limiter les jointures.<\/p>\n

Les normes en vigueur pour vous aider \u00e0 faire le bon choix <\/strong><\/h2>\n

Pour vous faciliter le choix du carrelage pour votre cuisine professionnelle, il y a des normes de r\u00e9f\u00e9rence qui vous assurent la qualit\u00e9 requise et la r\u00e9sistance n\u00e9cessaire des carreaux disponibles sur le march\u00e9. Il existe 3\u00a0certifications que vous devez savoir pour un bon choix de carrelage\u00a0:<\/p>\n

    \n
  • La premi\u00e8re certification vous offre un maximum d\u2019informations. Si le carrelage que vous choisissez est certifi\u00e9 UPEC, cela veut dire qu\u2019il est r\u00e9sistant aux Usures (U) dues aux passages r\u00e9p\u00e9titifs, aux Poin\u00e7onnements (P) qui repr\u00e9sentent les fr\u00e9quentes chutes d\u2019objets et de d\u00e9placement de meubles, \u00e0 l\u2019Eau (E), aux taches et aux produits chimiques divers traduits par le (C) de Chimie. Ces points de r\u00e9f\u00e9rence sont not\u00e9s de 1 \u00e0 4 et plus l\u2019indice est \u00e9lev\u00e9, plus votre carrelage est fiable.<\/li>\n
  • Il existe aussi une norme qui traduit la r\u00e9sistance des carreaux aux rayures, la norme MOHS. Les points de r\u00e9f\u00e9rence varient de 1 \u00e0 10, entre 9 et 10, les carreaux sont pratiquement impossibles \u00e0 rayer\u00a0: ce sont les plus appropri\u00e9s pour le rev\u00eatement de sol de votre cuisine professionnelle.<\/li>\n
  • Enfin, il y a la norme R qui traduit la bonne adh\u00e9rence des carreaux qu\u2019elle certifie. En effet, l\u2019efficacit\u00e9 antid\u00e9rapante du carrelage de votre cuisine professionnelle est imp\u00e9rative. Le niveau d\u2019adh\u00e9rence du sol de cuisine doit \u00eatre \u00e9tudi\u00e9 en fonction de l\u2019inclinaison du sol.<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment vous procurer le bon carrelage\u00a0? <\/strong><\/h2>\n

    Afin de vous aider \u00e0 faire le bon choix de carrelage, adressez-vous \u00e0 un professionnel dans le domaine. Il est fortement d\u00e9conseill\u00e9 de proc\u00e9der soi-m\u00eame \u00e0 la pose de rev\u00eatement de votre cuisine, adressez-vous \u00e0 un professionnel\u00a0!<\/p>\n

    L\u2019un des avantages du carrelage, en l\u2019occurrence des gr\u00e8s c\u00e9rames, pour une cuisine professionnelle, \u00a0est que cela peut ressembler \u00e0 la pierre naturelle, au marbre, ou m\u00eame au m\u00e9tal. Dans cette optique, vous pourrez \u00e0 la fois profiter des aspects esth\u00e9tiques et pratiques de ce mat\u00e9riau de base.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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